当店の始まりの場所、それが「八女茶畑」です。
創業大正10年から茶生産者として始まった当店は昔から変わらず茶畑栽培を行なっています。
美味しい八女茶作りの基礎は茶畑にあります。毎年の新茶時期は一年のお茶の味が決まる真剣勝負です。
4月中旬の新茶の茶葉の揃った茶園風景は本当に美しいです。
この新茶の葉が、風に揺られてきらきら光る様子は、当店の一番摘み新茶「きらきら新茶」の商品由来となっております。
黒いシートで収穫の10日前から茶園を覆う事で旨み成分とお茶の緑色を濃くさせます。これにより旨みを感じる美しい緑色の八女茶が出来ます。
当店は茶園を持つ茶生産者でもあり、お茶工場を持つ茶の製造者でもあり、お茶の販売店舗を持つお茶屋でもあります。全国でも数少ない茶畑の茶葉から店舗の八女茶販売に至るまで、すべての工程を責任をもって行なっております。
価格以上に品質の良い八女茶を全国の皆様にお届けしております。
The starting place of our shop is "Yame tea plantation". Our shop, which started as a tea producer in 1921, has been cultivating tea fields for a long time.
The basis for making delicious Yame tea is in the tea plantation. The new tea season every year is a serious game that determines the taste of the tea of the year.
The scenery of the tea plantation with the new tea leaves in mid-April is really beautiful. The appearance of the leaves of this new tea swaying in the wind and shining is derived from the product of our most picked new tea "Kirakira Shincha".
Cover the tea plantation with a black sheet 10 days before harvest to darken the umami ingredients and the green color of the tea. This makes a beautiful green Yame tea that feels delicious.
Our shop is a tea producer with a tea plantation, a tea manufacturer with a tea factory, and a tea shop with a tea shop. We take responsibility for all processes, from the tea leaves in the tea plantations, which are rare in Japan, to the sale of Yame tea in stores.
We deliver Yame tea with better quality than the price to everyone in Japan.